6 de Julho, 2018

‘Casa Aveiro by Dolores’: espaço bem português pronto a acolher brasileiros

Localizado no centro do município brasileiro de Gramado, o restaurante da família do melhor do mundo foi inaugurado esta quinta-feira (5), embora só abra ao público na segunda-feira (9).

O ‘Casa Aveiro by Dolores‘ é o primeiro estabelecimento da zona a oferecer comida portuguesa e é resultado de uma parceria entre o Clã Aveiro, a Gramado Parks e a Chocolate Lugano. O espaço tem capacidade para 200 clientes e oferece um vasto cardápio de receitas que promete fazer as delícias dos brasileiros.

A ideia partiu de Kátia Aveiro e é ela quem está no comando do restaurante, embora as receitas sejam originais da mãe de Cristiano Ronaldo, Dolores Aveiro. A irmã mais nova de CR7 é uma cozinheira de mão cheia e, juntamente com a matriarca da família já escreveu um livro no qual revela receitas familiares, e que integra algumas iguarias que fazem parte do cardápio à disposição no restaurante da Serra Gaúcha.

Decoração
A arquiteta Pollyana Pizzutti foi a responsável por decorar o espaço, que alia o rústico e o moderno, e que oferece um ambiente familiar e aconchegante, onde ss camisolas de CR7 t~Em destaque.

Um mural de azulejos portugueses é a peça que dá destaque ao salão principal do restaurante e retrata Cristiano Ronaldo, o filho mais novo de Dolores e José Diniz. No espaço há também diversas fotografias.

Ementa
O cardápio foi desenvolvido por Dolores e Kátia Aveiro, sob a consultoria do chef Eduardo Natalício, responsável pelo menu do “Rasen Platz”, empreendimento que também faz parceria com a Gramado Parks e a Chocolate Lugano, e que é especializado na gastronomia germânica.

Entre os pratos de peixe não podia faltar o prato favorito de Cristiano Ronaldo, bacalhau à Brás, que é uma das estrelas do cardápio e é apresentado como “Bacalhau CR7”. Também em destaque surgem o “Arroz de Polvo” e o “Bacalhau às Natas”.

No que toca a carne, destaque para o “Pica-Pau”, prato típico da Madeira, que inclui filé mignon, e para o osso buco estufado.

“Bacalhau CR7” e osso buco estufado

O restaurante oferece ainda petiscos e sobremesas variadas, nomeadamente o famoso bolinho de bacalhau e o icónico pastel de Belém, bem como uma carta de vinhos onde constam os melhores rótulos de Portugal e de outros países.