Chegamos àquela época do ano em que, depois de tanta publicidade e visitas ao supermercado, o que nos salta à vista são os ovos de chocolate.
Isso e o facto de haver um feriado colado ao fim-de-semana deixa-nos com muito tempo livre para ceder à tentação. Ainda que estejamos em datas santas.
Posto isto, e como será um pouco improvável resistir ao desejo, saiba como fazer para comer sem culpas.
Até porque o chocolate, se consumido da maneira correta, pode trazer benefícios importantes para a saúde física e mental (mantendo a saúde da pele, retardando o envelhecimento e prevenindo doenças). Isto, claro, se não cair no exagero.
Assim sendo, como escolher o melhor chocolate para a minha saúde?
Os benefícios não estão relacionados com o consumo dos chocolates processados em geral, que são ricos em açúcar (como é o caso da maioria dos ovos da Páscoa), mas sim com o consumo dos chocolates com quantidades de cacau a nível dos 70%, como os amargos.
Outra opção é fazer o seu próprio chocolate artesanal ou comprar o cacau “in natura” nas formas de amêndoas e cacau em pó 100%.
O importante é consumir de forma moderada, utilizando, se possível, uma barra ou tablete de 20 a 25g do tipo amargo (70%).
Quais os melhores chocolates para a minha Páscoa?
– Chocolates orgânicos feitos com semente (nibs ou amêndoas) do cacau “in natura” ou feitos com cacau em pó orgânico.
– Chocolates de alfarroba
– Chocolates escuros ou amargos (70 a 99% cacau)
Quais os piores chocolates para a minha Páscoa?
– Chocolates processados pobres em cacau
– Chocolate ao leite
– Chocolate branco
Agora sim, tenha uma boa Páscoa e aproveite.
Foto: Instagram/hotelchocolat
