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Portugal conquista estrelas Michelin em 21 restaurantes

“É um ano histórico para a restauração e gastronomia portuguesa. Parabéns a todos”, disse a diretora comercial da Michelin, Mayté Carreño, em português.

A gala de apresentação da edição 2017 do Guia Michelin para Portugal e Espanha aconteceu na noite desta quarta-feira, 23 de novembro, em Girona, na Catalunha, com a presença de cerca de 400 convidados, entre chefes de cozinha, empresários e governantes, e mais de 100 jornalistas.

No nosso país são 21 restaurantes a ter a estrela que distingue os melhores restaurantes de classe do país. Umas estrelas foram renovadas e nove foram conquistadas só este ano.

A Michelin destaca o “crescimento excecional” da distinção de uma estrela – de um novo restaurante, na edição deste ano, para sete novos estabelecimentos em 2017 -, “o que demonstra a forma como está a crescer o nível gastronómico em Portugal, e a resposta que este setor está a ter junto da maior parte da população”.

Veja a lista dos vencedores portugueses:

Duas estrelas Michelin:

NOVO: The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa

NOVO: Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon

Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner

Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina

Belcanto (Lisboa), José Avillez

Uma estrela Michelin:

NOVO: William (Funchal), Joachim Koerper

NOVO: Casa de Chá Boa Nova (Leça da Palmeira), Rui Paula

NOVO: Antiquum (Porto), Vitor Matos

NOVO: Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa

NOVO:Loco (Lisboa), Alexandre Silva

NOVO: LAB (Sintra), Sergi Arola

NOVO:L’And (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan

Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre

Casa da Calçada (Amarante), André Silva

Eleven (Lisboa), Joachim KoerperFeitoria (Lisboa), João Rodrigues

Fortaleza do Guincho (Cascais), Miguel Rocha Vieira

Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis

Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos

São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira

Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger

A classificação máxima – de três estrelas – foi atribuída ao restaurante Lasarte, em Barcelona. Apenas Espanha tem restaurantes (nove agora no total) com esta distinção. Portugal continua a não ter nenhum restaurante com a classificação máxima do ‘guia vermelho’ (‘cozinha de nível excecional, que justifica a viagem’).

No total, são nove os restaurantes com três estrelas, 28 com duas estrelas – dos quais cinco em Portugal – e 166 com uma estrela, 16 em Portugal.