Os homens com um nível elevado de testosterona preferem os pratos picantes, segundo um estudo francês. Um total de 114 homens de 18 a 44 anos que vivem em Grenoble (sudeste de França) participaram do estudo chamado “Some like it hot”, no qual provaram vários alimentos.
Depois de testar o seu nível de testosterona, os participantes precisaram de classificar de 1 a 4 vários alimentos picantes e salgados. Depois receberam um prato com puré com 50 doses de molho picante Tabasco e 80 doses de sal.
Os participantes, que podiam temperar livremente o seu prato, tinham que indicar se este estava salgado, picante, farinhento, cremoso, etc. Os resultados demonstraram uma correlação entre o nível de testosterona dos participantes e o número de doses de pimenta que colocavam no prato.
“Estes resultados corroboram outros estudos, que demonstram a relação entre a tomada de riscos financeiros, sexuais e de comportamento e a testosterona. Neste caso, a relação aplica-se à tomada de riscos gustativos”, explicou Laurent Bègue, um dos autores da pesquisa e professor de psicologia social da universidade Pierre-Mendès-France de Grenoble.
A testosterona, alvo de mais de 85 mil estudos, foi descrita pelo professor americano James Dabbs como a hormona “dos heróis, dos vilões e dos amantes”. De acordo com Laurent Bègue, esta hormona incita os homens a relacionarem-se com “grupos sociais mais estimulantes e, consequentemente, a assumir mais riscos em domínios diferentes”. “Também é possível que o consumo regular de alimentos picantes contribua para aumentar o nível de testosterona, embora até agora isso só tenha sido demonstrado em roedores”, afirmou o pesquisador.
